（1）食物アレルギー

解説

1）診断の手順

• 詳細な問診が最も重要である．即時型アレルギー反応（アナフィラキシー含む）を発症，もしくは発症歴があり食物アレルギーが疑われた場合は，IgE抗体検査やプリックテストなど免疫学的検査を行うため専門医に紹介する．病歴聴取のポイントを表23に示す．

2）管理の原則

• 食物アレルギー管理の原則は「正しい診断に基づいた原因食物の除去」である．
• 入院中の食事に原因食物が混入しないように留意する．
• ただし血液検査が陽性であってもアレルギー症状なく食べられる場合は除去が不要なこともある．診断に迷う場合は専門医へ相談することが望ましい．